Hạt điều có hương vị thơm ngon, rất tốt cho sức khỏe, có thể sử dụng trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn độc đáo, lạ miệng. Trên thị trường hiện nay, hạt điều được bán khá nhiều, ở hai dạng là hạt điều còn vỏ và đã tách vỏ.
Hạt điều đã tách vỏ rất được người tiêu dùng ưa chuộng bởi hình thức đẹp mắt, chất lượng tốt nên có giá thành cao, và được ưu tiên xuất khẩu. Vì vậy, nên nhiều doanh nghiệp sản xuất đã lựa chọn hạt điều đã tách vỏ làm mũi nhọn phát triển, với nhiều sản phẩm đa dạng.
Tuy nhiên, việc tách vỏ hạt điều ở một số doanh nghiệp còn sử dụng phương pháp thủ công, hoặc chỉ dùng một số máy móc, thiết bị đơn giản, nên sản lượng còn giới hạn, chất lượng không đồng đều. Để phục vụ các doanh nghiệp có thể tạo ra thành phẩm có chất lượng cao, sản lượng lớn, Công ty TNHH Sản xuất - Thương mại - Dịch vụ Mỹ Anh An đã nghiên cứu chế tạo hệ thống bóc vỏ hạt điều hai đầu thổi, có khả năng phân loại hạt, bóc tách vỏ.
Đại diện Mỹ Anh An cho biết, hệ thống bóc vỏ lụa hạt điều có tổng công suất 6HP, cho năng suất từ 200-300kg/giờ. Hệ thống có kích thước khoảng 3,5x3,5m, gồm 4 phần chính: gàu tải (A), máy lụa (B), đầu thổi khí (C), lồng tách hạt vỡ (D).
Cấu tạo của hệ thống bóc vỏ hạt điều hai đầu thổi. (ảnh: Mỹ Anh An cung cấp)
Hạt điều thô sau khi sơ chế (hấp, chẻ, sấy khô..) được chuyển vào máy từ vị trí gàu tải, sau đó đi qua khu vực bóc tách vỏ lụa bằng hệ thống đánh và quạt hút.
Ưu điểm của hệ thống này là hoàn toàn tự động từ khâu cấp liệu đến khâu bóc tách và phân loại hạt nguyên, hạt vỡ, cho năng suất cao (tỉ lệ vỡ 4-8%, tỉ lệ sạch đến 95%); khung máy bằng sắt U, toàn bộ các bộ phận tiếp xúc bằng inox 304, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; hệ thống điện điều khiển inverter, contactor (xuất xứ từ Đài Loan hoặc Hàn Quốc, Trung quốc) đạt chuẩn CE.
Chất lượng, số lượng hạt điều nhân sau khi được bóc tách cao hơn hẳn so với làm thủ công.
Hệ thống bóc vỏ hạt điều 2 đầu thổi.
Hệ thống bóc vỏ hạt điều hai đầu thổi đang được khá nhiều người quan tâm trên Sàn Giao dịch công nghệ TP.HCM (techport.vn) - kênh truyền thông tin uy tín, kết nối cung - cầu công nghệ, sản phẩm sáng tạo, hỗ trợ thúc đẩy quá trình phát triển sản phẩm của doanh nghiệp ra thị trường một cách hữu hiệu.
Đức Tiến (CESTI)