Nghiên cứu khả năng nuôi hàu Thái Bình Dương (Crassostrea gigas Thunberg, 1793) tại khu vực cửa sông Hoàng Mai, Nghệ An

Đề tài do các tác giả Trần Thị Kim Anh (Khoa Nông lâm ngư, ĐH Vinh), Lê Xân (Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I) thực hiện nhằm đánh giá khả năng nuôi hàu Thái Bình Dương (Crassostrea gigas Thunberg, 1793) tại các khu vực cửa sông, ven biển tỉnh Nghệ An.
 

Hình minh họa.

Hàu thí nghiệm được nuôi bằng dây treo giàn tại 3 địa điểm (mỗi địa điểm cách nhau khoảng 3 km) dọc theo cửa sông Hoàng Mai, huyện Quỳnh Lưu. Con giống hàu bám chùm được mua từ nguồn sinh sản nhân tạo tại Trung tâm Quốc gia giống hải sản miền Bắc với kích cỡ 2-4 mm (chiều cao vỏ).

Kết quả bước đầu cho thấy, điều kiện môi trường (đặc biệt là độ mặn) ở khu vực nghiên cứu chưa phải là tối ưu đối với hàu Thái Bình Dương nhưng nằm trong khả năng thích nghi của loài này. Sau 5 tháng hàu đạt chiều dài vỏ trung bình 33,0-38,0 mm (6,2-7,3 mm/tháng), chiều cao vỏ 48,5-60,6 mm (9,2-11,5 mm/tháng), khối lượng 18-22g (3,37-6,10 g/tháng), độ béo 21,3-24,6% và tỷ lệ sống dao động từ 43,2-55,9%. Trong nghiên cứu này, hàu nuôi ở 2 trong 3 địa điểm có tốc độ tăng trưởng gần tương đương so với ở vùng Vinh Bái Tử Long và một số khu vực trên thế giới.

Có thể nuôi hàu Thái Bình Dương ở các vùng cửa sông, ven biển Nghệ An với điều kiện môi trường tương tự. Tuy nhiên, cần lưu ý vấn đề độ mặn vào mùa mưa lũ và cần có các nghiên cứu để đưa ra giải pháp như thả giống sớm hoặc kích cỡ giống lớn hơn.