Nghiên cứu tình hình thừa cân béo phì của học sinh từ 11-15 tuổi tại một số trường trung học cơ sở Thành phố Huế

Đề tài do các tác giả Võ Thị Diệu Hiền, Hoàng Khánh (Trường ĐH Y Dược Huế) thực hiện nhằm xác định tỷ lệ thừa cân béo phì của trẻ em từ 11-15 tuổi tại 4 trường trung học cơ sở nội thành, Thành phố Huế; tìm hiểu một số yếu tố liên quan đến tình trạng thừa cân béo phì của trẻ em từ 11-15 tuổi tại các trường trên.

Nghiên cứu tiến hành với 2589 học sinh trung học cơ sở từ 11-15 tuổi tại 4 trường là Phạm Văn Đồng, Nguyễn Thị Minh Khai, Trần Cao Vân, Thống Nhất (TP. Huế) từ tháng 3/2007-5/2007.
Kết quả cho thấy, về tỷ lệ thừa cân béo phì ở trẻ từ 11-15 tuổi là 8,3% trong đó có 0,38% là béo phì. Tỷ lệ nam (10,6%) nhiều hơn nữ (5,8%); mức độ nhẹ (60%), mức độ trung bình và nặng chiếm tỷ lệ 40%.
Về các yếu tố liên quan đến tình trạng thừa cân béo phì, thói quen ăn ngọt của nhóm thừa cân béo phì chiếm 70,5% cao hơn so với nhóm chứng là 49,1%; ăn vặt lúc xem tivi, ăn chất béo, ăn bữa phụ trước khi đi ngủ đêm hay uống nước ngọt có gas đều cao hơn nhóm chứng với p<0,01. Trẻ sử dụng thức ăn chiên rán hằng ngày có nguy cơ thừa cân béo phì cao gấp 3 lần so với trẻ ít sử dụng thức ăn chiên rán. Trẻ thừa cân và béo phì hoạt động thể lực ít hơn nhóm chứng với p<0,01. Trẻ thừa cân béo phì có anh chị em ruột cũng bị thừa cân và béo phì cao hơn nhiều (26%) so với nhóm chứng (2,3%). Nghề nghiệp buôn bán của bố và mẹ nhóm thừa cân béo phì cũng là yếu tố liên quan chiếm tỷ lệ cao hơn nhóm chứng. Trẻ thừa cân béo phì ngủ ít hơn 7,5 ± 0,8 giờ/đêm so với nhóm chứng là 8,9 ± 0,7 giờ/đêm (có ý nghĩa thống kê với p<0,01).