Khai mạc Techmart Công nghệ nuôi trồng, chế biến thực phẩm an toàn 2016

GS.TS Nguyễn Kỳ Phùng (Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM) cho biết, mục tiêu của Techmart Công nghệ nuôi trồng, chế biến thực phẩm an toàn 2016 nhằm hỗ trợ gắn kết các nhà nghiên cứu và doanh nghiệp trong hoạt động đổi mới, chuyển giao công nghệ; giúp doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh trong thời kỳ hội nhập.
 

Techmart trưng bày, giới thiệu hơn 100 CN&TB sẵn sàng cung cấp chuyển giao trong lĩnh vực nuôi trồng, chế biến thực phẩm, phù hợp nhu cầu đầu tư, đổi mới công nghệ của doanh nghiệp tại TP.HCM và các tỉnh khu vực phía Nam. Trong đó, có các công nghệ điển hình như công nghệ nuôi trồng hữu cơ; công nghệ bảo quản rau, quả, trái cây tự nhiên; công nghệ ép, bảo quản nước quả tươi; công nghệ làm lạnh cấp đông nhanh IQF; quy trình trồng rau hữu cơ theo tiêu chuẩn quốc tế; dây chuyền thiết bị lựa quả, đóng thùng trái cây; công nghệ chế biến thực phẩm sấy khô mới từ rau củ quả; thiết bị điện phân axít yếu sản xuất dung dịch sát khuẩn ứng dụng trong chế biến, bảo quản nông sản, thực phẩm; giải pháp tưới kết hợp bón phân tự động sử dụng hệ thống điều khiển thông minh; hệ thống Aquafish trồng rau sạch kết hợp nuôi cá sạch quy mô hộ gia đình,…

 

Ký kết biên bản ghi nhớ hợp đồng chuyển giao công nghệ. Ảnh: LV.
 

Song song đó là các buổi hội thảo giới thiệu các công nghệ và thiết bị có khả năng ứng dụng cao trong lĩnh vực chế biến và bảo quản thực phẩm: phần mềm truy xuất nguồn gốc nông sản, thủy sản cho nhà sản xuất và người tiêu dùng; các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn trong nuôi trồng, chế biến thủy sản và thực phẩm; công nghệ chế biến thực phẩm sấy khô mới từ rau củ quả; quy trình trồng rau hữu cơ theo tiêu chuẩn quốc tế,…

Cũng tại Techmart, Ban tổ chức đã mời các chuyên gia nhiều kinh nghiệm đến tư vấn cho các doanh nghiệp và cá nhân có quan tâm đến CN&TB thuộc các ngành nuôi trồng, chế biến thực phẩm an toàn. Trong thời gian chuẩn bị Techmart, qua công tác khảo sát cung – cầu, đã có 34 yêu cầu từ phía doanh nghiệp được ban tổ chức tiếp nhận và triển khai kết nối, gặp gỡ, giải đáp, tư vấn, cung cấp thông tin. Công tác hỗ trợ được tiếp tục triển khai cả trong và sau Techmart.

Hai bản ghi nhớ được ký kết tại lễ khai mạc Techmart là chuyển giao dây chuyền thiết bị sản xuất tinh dầu dừa (giữa Công ty TNHH Công nghệ QQC Việt Nam và Công ty TNHH Chế biến dừa Hoài Nhơn); chuyển giao dây chuyền thiết bị sản xuất IQF và kho lạnh bảo quản (giữa Công ty TNHH Công nghệ QQC Việt Nam và Công ty TNHH MTV Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Vạn Thành).

Techmart Công nghệ nuôi trồng, chế biến thực phẩm an toàn do Trung tâm Thông tin và Thống kê KH&CN TP.HCM (CESTI) tổ chức sẽ diễn ra đến hết ngày 4/11/2016.

Một số hình ảnh tại Techmart:
 

Lam Vân